部分関数従属とは、“候補キーの一部”に非キー属性が関数従属している状態と理解しています。
となると、候補キーが1つの属性で構成されている場合、
全ての非キー属性は候補キーに完全関数従属するということでしょうか？

そうなりますね。

もし完全関数従属していない非キー属性があれば、候補キーの設定に漏れがあるという理解でいいように思います。


ちなみに、部分関数従属は第2正規形にするときの話だと思いますが、例えば主キーが二つの属性(①②)の組みなら
１．属性①にのみ関数従属する表
２．属性②にのみ関数従属する表
３．属性①②に関数従属する表
に分割することだと思います。