回答のハ～ホが記載されているSQL3についての質問です。
WITH句の中にある「TEMP (TOTAL)」とはどういう指定なのでしょうか。
色々調べてみて、TEMPは一次テーブルの指定ということだったり、TOTALはTOTAL関数というものがあることが分かったりはしたのですが、設問上ではどういう定義なのかが分からない状況です…。

テーブルの名前(フィールドの名前)。
僕が考えた名前だよ！合格したいなら、僕の気持ちになって解答してね(笑)
という事ではないでしょうか。勿論、そうじゃない可能性もあるので、間違っていた場合、有志の皆様、訂正して下さい。

間違ってはないでしょうが、別に僕の気持ちを察しろ的な意図は一切なく、
with句で使用する一時的なテーブルの命名としてTEMPという名前を使用し、
その後の穴埋めの回答として使うためにわかりやすくTOTALという列名を明示的に指定してやる必要があっただけだと思われます。

もちろん予約語でもなんでもないので、どこかのテーブルを指定してる訳でも関数でもありません。

ありがとうございます。
TOTALが明示的な列名の指定であるという理解まで1人では辿りつけなかったので助かりました。

こういうのを  エイリアス  といいます。エイリアスでググると納得行く説明が色々でてきます。