3.業務の流れ  →  (1)計画生産品の業務  →  ③営業所補充
の説明にて「営業所は，補充が必要な場合，物流センタに対して補充要求を行う。」と書いてありますが、解答例では物流センタを示すキー(物流センタ拠点コード)が補充に関するエンティティのどこにも登場していません。

「物流センタに対して」と書いてあるのに紐づけは必要ないのでしょうか？

自己レスです。
営業所は物流センタの配下なので、補充要求テーブルの要求元営業所拠点コードから物流センタを特定できるのですね。
失礼いたしました。