データベーススペシャリストで準拠しているSQL標準が気になります。
いわゆる方言っぽいものが使われているのは(全てチェックしたわけではありませんが)見たことがないです。
そうするとおそらくISOかJISのSQL標準に準拠するんだろうな、と思ったのですが、指導要綱などには"SQL:1999に準拠する"とか、"最新のJISX3005-1に準拠する"といったような表記は自分では見つけることができませんでした。
そのような表記が明記してある場所を確認した方は居ませんか？

少なくとも、ウィンドウ関数が出たから2003以降なのは間違いないです（TRUNCATEが出てれば2008って言えたんですがねえ）。

でどころは
qiita.com/satorimon/items/938360600fe680b11a09
SQLのリファレンスってどこ？

IPAは質問したら答えてくれるんだなと変に感心しましたねえ。

回答ありがとうございます！
他の準拠規格も知りたかったので嬉しいです。

引用元の参考URLは版が古いので、一応現在の最新版への直リンクを貼っておきます。データベース言語の部分に差異はありません。
https://www.jitec.ipa.go.jp/1_13download/shiken_yougo_ver4_2.pdf

また、下記のページ(「試験要綱・シラバスなど」)からも最新版へのリンクを見ることができるようです。日時が過ぎてからこのページを見ている方はここを参照することをお勧めします。
https://www.jitec.ipa.go.jp/1_04hanni_sukiru/_index_hanni_skill.html#yougo